-伝統を受継ぐ味と香り-古屋産業 : くるみ,ごま,落花生を主原料とした特製ダレの風味で味わう中山道の郷土料理


 


五平餅の専門店

 2009年3月26日 コープ恵那店前に五平餅メーカーの古屋産業がついに五平餅の専門店をオープンしました。

 メーカーならではのこだわりで、地元定番の「くるみたれ」の五平餅の他に飛騨高山から直送した「えごまたれ」の五平餅も取り揃えております。

 だんごは厳選した国産上新粉で一本一本手作りしただんごを手焼きしてしょうゆ味とみたらし味で味わっていただけます。

 他には恵那初登場で話題のモッフル・ソフトアイスがありそれぞれ色々なバリエーションでお待ちしております。

 末長くご愛顧ください。

コープ恵那店前 電話番号0573-25-0581(お〜ごへい)


 
 


五平餅本舗ふるやでは毎月5の付く5日、15日、25日はお買い上げ500円ごとに

お買い物券(50円金券)を進呈しています。


 
伝統を受継ぐ味と香り【中山道・木曽路名物】元祖 ふるや 五平餅
何で五平餅って言うの?
文豪、島崎藤村の「夜明け前」の一節にも出てくるように、五平餅はこの地方では古くから珍重された郷土食です。
五平餅は、その昔木曽の猟師や樵達が木の皮片に飯を握り付けて焚火で焼いて食べたのが始まりと伝えられています。又、山村ではこれを「山の神」に供えたといわれ白木の串に白米の形が御幣に似ているところから御幣餅に転じ五平餅といわれるようになったともいわれています。
いつ生まれたの?
五平餅の起源は古く多くの時を遡ることとなり、定かな定説はわかりませんが、この地方では今でも新米の収穫を祝う席や、大切なお客様をもてなす席などで食されています。
当社の五平餅は生地に岐阜県産うるち米(あさひの夢)を100%使用し、たれはくるみ・ごま・落花生を主原料とした、くるみしょうゆたれで、火であぶる程に独特な風味と香ばしさをかもしだし、郷愁をそそる素朴な土地柄を昔ながらに伝えた一品です。

  僕の名前は、五平 餅太郎。

僕の名前は、五平 餅太郎。
最新情報
2009.3  五平餅本舗 ふるや オープン(コープ恵那店前)
2010.3.27

2010.4.4
スイーツコレクション in NAGOYA2010に出展します
2010.3.10 農商工連携の宝さがし、全国!食の発掘商談会に出展します
2010.2.10

2010.2.16
農商工連携逸品会 in 金山 金山総合駅 コンコース内に出店します

元祖 ふるや 五平餅 【中山道・木曽路名物】
元祖 ふるや 五平餅
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